Menu

Gurun tarina

Guru on rento ruoka- ja cocktail-ravintola Tampereen keskustassa, jossa harmaa arki muuttuu värikkääksi juhlaksi – käy rohkeasti sisään, yksin tai yhdessä.

Gurun legendan alkuperä on mystiikan peitossa. Tiedämme, että hän on matkannut jo vuosikymmeniä maailmaa ympäri tutkien eri kansallisuuksien kulinaristisia saloja. Lukuisien makunystyröitä hivelevien ekskursioiden jälkeen, Guru on mittaamattomassa viisaudessaan halunnut jakaa oppimansa salat.

Ravintolamme riemuitsee erilaisten ruokavalioiden olemassaolosta ja toivottaa kaikki tervetulleeksi matkalle halki Välimeren ja Lähi-Idän makumaailmojen. Ruokalistaltamme löydät kattavasti vegaanisia vaihtoehtoja, kalaa ja lihaa unohtamatta. Keittiömme loihtii nämä annokset myös erityisruokavaliot huomioiden. Kesällä pääset istahtamaan viihtyisälle terassillemme herkkujamme nauttien – vaikka ihana cocktail kädessä!

Mezet

OLIIVIT 5€ (G, VE)

Kulhollinen valkosipuli-yrttimarinoituja Kalamata-oliiveja

PADRON 10€ (G, VE)

Padron-paprikoita, avokadohummusta ja paahdettuja suolapähkinöitä

CAESARSALAATTI 15€ (G, VE)

Vegaanista caesarkastiketta, varrellisia kapriksia, paahdettuja kikherneitä ja vegaanista ”parmesaania”

PATATAS BRAVAS 10€ (G, VE)

Paahdettuja perunoita savupaprikapyreellä ja aiolilla

SAHRAMIFOCACCIA 10€ (VE)

Itseleivottua sahramifocacciaa, basilikatuorejuustoa ja tomaattihummusta

HALLOUMIRANSKALAISET 12€ (G)

Halloumiranskalaisia, tahinijogurttia ja mandariinihilloa

FALAFEL 11€ (G, VE)

Falafeleja, ”feta”jogurttia ja pikkelöityä punasipulia

GURUN SEITAN 12€ (G, VE)

Gurun seitania, kasvis-coleslawia ja za’atar-kastiketta

MINIMUSTEKALAFRITTERIT 15€ (M)

Rapeita mustekalafrittereitä ja jalapeño-tryffelimajoneesia

SIIVET 12€ (G, M)

Kanan siipiä tahmaisessa appelsiini-gochujangkastikeessa ja aiolia

JÄTTIRAVUT 15€ (M)

Jättiravunpyrstöjä valkosipulilla ja harissalla maustetussa kaurakermakastikkeessa ja sahramifocacciaa (Saatavilla myös gluteenittomana ja vegaanisena)

MAISSIKEITTO 13€ (G, VE)

Vegaanisella juustolla pohjustettua kermaista maissikeittoa ja tryffelipopcorneja

Dipit 3€

Aioli (VE), Jalapeño-tryffelimajoneesi (VE), Basilikatuorejuusto (VE), ”Feta”jogurtti (VE), Tomaattihummus (VE), Avokadohummus (VE), Savupaprikapyree (VE), Tahinijogurtti ja mandariinihillo (VE), Za’atar-kastike (VE)

Platterit

Jaettavaksi kahdelle

(Saatavilla myös gluteenittomana)

GURU’S PLATTER 66€

Gurun naudanposki tuh’u ja paahdetut perunat

Appelsiini-gochujang-siipiä ja falafelia sekä savupaprikapyreetä

Halloumiranskalaisia ja tahinijogurttia mandariinihillolla

Vihersalaattia, pikkelöityä punasipulia ja kurkkua, Kalamata-oliiveja, kasvis-coleslawia sekä sahramifocacciaa

Tomaatti- ja avokadohummusta

VEGGIE PLATTER 60€ (VE)

Gurun hernis tuh’u ja paahdetut perunat

Gurun seitania ja falafelia sekä za’atar-kastiketta

Padron-paprikoita ja ”feta”jogurttia

Vihersalaattia, pikkelöityä punasipulia ja kurkkua, Kalamata-oliiveja, kasvis-coleslawia sekä sahramifocacciaa

Tomaatti- ja avokadohummusta

House Specials

BABYLONIAN TUH’U 16€

Gurun versio maailman vanhimmasta kirjoitetusta punajuuripohjaisesta padasta Lähi-idästä

Valitse mieluisa täyte:

Ylikypsä naudanposki (G, M)

Hernissuikale (G, VE)

LECHUGA 20€

Raikasta vihersalaattia, tomaattia, Kalamata-oliiveja sekä pikkelöityä punasipulia ja kurkkua. Lisäksi kasvis-coleslawia, tomaattihummusta ja sahramifocacciaa

(Saatavilla myös gluteenittomana)

Valitse mieluisa täyte tai useampikin:

Sinisimpukka (M) +6€ Falafel (VE) +5€

Halloumi +5€ Jättirapu (M) +7€

Main Courses

PESCADO 28€ (L, G)

Ruskistetussa voissa haudutettua turskaa ja paistettuja sinisimpukoita täyteläisessä hummerikastikkeessa. Lisäksi yrttiperunaa ja sahramifenkoli

VERDURA 26€ (G, VE)

Välimeren tofu-moussakaa vegaanisella goudakastikkeella ja vegaanista ”parmesaania”

CARNE 36€ (G, M)

Kotimainen marmoroitu naudan ulkofileepihvi, za’atar-kastiketta ja paahdettuja perunoita. Lisäksi latva-artisokansydäntä ja paprikapyreetä

Menut

RED 56€ (L, G)
Maissikeitto
Carne
Mustaherukkapannacotta

BLUE 48€ (L)
Falafel
Pescado
Kunafa (sisältää pähkinää)

GREEN 46€ (G, VE)
Gurun seitan
Verdura
Inkivääripäärynä

Sweet and Tasty

PANNACOTTA 11€ (L, G)

Kuohkeaa mustaherukkapannacottaa, vadelmamarenkia ja rosépippurilla maustettua granaattiomenaa

KUNAFA 11€ (L)

Lähi-idän juustoleivos laventelisiirapilla ja pistaasipähkinällä

INKIVÄÄRIPÄÄRYNÄ 11€ (G, VE)

Inkivääriliemessä marinoitua päärynää, tyrnicremeä ja kuivattua omenaa

Kysy myös keittiömme itsevalmistamista jäätelö- sekä sorbettimauista. Yksi pallo 4€

Viinilista

Champagne 12 cl / 75 cl

TAITTINGER
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, FRANCE 15€/90€
Hienostuneet ja pienet kuplat. Mahtava samppanja aperitiivina tai seurustelujuomana!

Sparkling 12 cl / 75 cl

CAVA MIM RESERVA BRUT
Macabeo, Xarel-lo, Parellada, SPAIN 10€/50€ (vegan)
Erittäin raikas ja puhdaspiirteisen omenainen.

LA MARCA PROSECCO
Glera, ITALY 11€/54€
Mutkattoman kepeä ja sitruksinen Prosecco Venetosta!

DR. LOOSEN SPARKLING RIESLING 0%
Riesling, GERMANY 8€/46€ (vegan)
Mainio alkoholiton alkumalja tai aterian täydentäjä!

Other wines 16 cl / 75 cl

NANIT ORANGE WINE
Viura, SPAIN 12€/56€ (vegan, organic)
Valkoisista rypäleistä valmistettu oranssiviini saa värinsä kuorikontaktistaan. Tässä monikäyttöisessä ruokaviinissä tuoksuu valkoiset kukat, sitrukset sekä yrtit.

THAT’S NEISS BUBBLY PINK RIESLING
Riesling, Pinot Noir, GERMANY 14€/58€
Tuoksussa kypsää vadelmaa, persikkaa ja appelsiininkukkaa. Tämä eloisan pirskahteleva roseeviini toimii ruoan kanssa kuin sellaisenaankin!

White wines 16 cl / 75 cl

QUANT RIESLING
Riesling, GERMANY 14€/62€ (vegan)
Leikkisän hapokas ja elegantin hedelmäinen. Takuuvarma valinta Rieslingin rakastajalle!

HERMANOS LURTON VERDEJO
Verdejo, SPAIN 12€/52€ (vegan, organic)
Täyteläisen vivahteikas, mutta raikas. Tämä äyriäisten ja kalaruokien ystävä on loistava valinta myös runsaille kasvisruoille.

U/B BOTANE VINHO VERDE Loureiro, Alvarinho, PORTUGAL 11€/50€ (vegan)
Vinho Verden vehreiltä köynnöksiltä saapuva nuori uutuus.

MUD HOUSE SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc, NEW ZEALAND 13€/56€
Tästä tyylipuhtaasta Sauvignon Blancista voit löytää ihanaa trooppista hedelmää, joka ihastuttaa vaativimmatkin Sauvignon Blancin ystävät.

JURTSCHITSCH PLATIN RIESLING
Riesling, AUSTRIA 14€/62€
Tähän rutikuivaan Itävallan Rieslingiin on kerätty vain täysin kypsät rypäleet. Tämä monikäyttöinen viini toimii aterian läpi kuin sellaisenaan!

KOLONNE/NULL RIESLING 0%
Riesling, GERMANY 10€/46€ (vegan)
Oivallinen vaihtoehto viinin ystävälle ilman alkoholia. Tuoksu on Rieslingille tyypillinen, täynnä kypsää persikkaa ja sitruunaa. Tätä voi nauttia loputtomiin!

Red wines 16 cl / 75 cl

ANSELMO MENDES PARDUSCO
Alvarelhao, Pedral, Cainho, PORTUGAL 13€/58€
Pardusco on vanha nimitys kevyille Vinho Verden punaviineille. Tässä vaaleassa rubiininpunaisessa viinissä tuoksuu villivadelma ja kypsä kirsikka.

LA LUNA E I FALO
Barbera, ITALY 14€/62€
Hurmaava ja herkullinen Barbera Piemonten sydämestä. Makumaailmassa karpaloa sekä tyylikästä yrttisyyttä.

DOMAINE BOUSQUET RESERVA
Cabernet Franc, ARGENTINA 13€/56€ (organic)
Ranskalaistaustainen moderni Argentiinalainen. Tämän viinin luomurypäleet ovat saaneet kypsyä 6 kuukautta tammitynnyreissä.

FONTE DA PERDIZ RESERVA
Tourica Franca & Natcional, Tinta Barroca & Roriz, PORTUGAL 12€/52€
Punamarjaisuutta täynnä oleva elegantin tanniininen punaviini Douron korkeuksista.

3 FINGER JACK OLD VINE ZINFANDEL
Zinfandel, USA 16€/70€
Juna- ja pankkirosvon mukaan nimetty, jopa 110-vuotiaista köynnöksistä tuleva erittäin runsas punainen.

JUST A FUCKING GOOD WINE
Marselan, SPAIN 72€ (vegan, organic)
Nimensä veroinen 14 kuukautta ranskalaisessa tammessa kypsynyt statement!

ZEERO SANGIOVESE 0%
Sangiovese, ITALY 10€/46€
Erittäin gastronominen alkoholiton punaviini Italiasta!

Brunssi

Gurun Välimeren ja Lähi-Idän herkut ovat saatavilla nyt myös lauantai aamupäivisin brunssillamme! Brunssi tarjoillaan joka lauantai klo 12-16.

Brunssipöydästä löydät meidän ihanat klassikot sekä uudet tuttavuudet. Brunssin hinta 28€. Lapset 7-12 -vuotiaat 14€ ja alle kouluikäiset 1€/per ikävuosi. Huomioithan, että brunssin aikana a la carte listamme ei ole saatavilla.

Brunssimenumme vaihtuu noin kuukausittain ja löydät sen aina täältä: Instagram.

Nähdään brunssilla!❤️

473768211_1147073810753606_6124414798219826687_n

Juhlapaketit

Saatavilla nyt ihanat Gurun Baby shower- sekä polttaripaketit!

Me suunnittelimme teille valmiit paketit juhlianne varten, jotta teidän päivänne helpottuisi. Paketit sisältävät teemaan sopivat koristeet, pientä ohjelmaa sekä ruoat ja lasilliset kuplivaa. Kaiken lisäksi me tarjoamme juhlittavan osuuden!

Paketit voi yhdistää joko lauantaibrunssiimme tai a la carte -listaamme. Hinta määräytyy valitun paketin sekä juoman mukaan. Paketit ovat varattavissa vähintään 6 hengelle viikkoa ennen tapahtumaa.

Olethan yhteydessä suoraan ravintolaan (info@guruskitchen.fi) tai myyntipalveluumme (myynti@guruskitchen.fi).

Baby shower paketti