Valitse sivu

  

Gurun tarina

Gurun legendan alkuperä on mystiikan peitossa. Tiedämme että hän on matkannut jo vuosikymmeniä maailmaa ympäri tutkien eri kansallisuuksien kulinaristisia saloja. Lukuisien makunystyröitä hivelevien ekskursioiden jälkeen, Guru on mittaamattomassa viisaudessaan halunnut jakaa oppimansa salat.

Käy rohkeasti sisään, yhdessä tai yksin, harmaasta arjesta värikkääseen Gurun keittiöön nauttimaan  vaikkapa vastavalmistettua, höyryävää sahramifocacciaa. Eksoottisen makumaailman voit löytää myös raikkaiden ja aistillisten juomasekoituksien parista, auringonlaskun jälkeenkin.

Guru riemuitsee erilaisten ruokavalioiden olemassaolosta ja toivottaa kaikki tervetulleeksi matkalle, halki välimeren ja lähi-idän kulinaristisien triumfien.

-Guru’s apprentices

Guru's Kitchen

Mezet

PATATAS BRAVAS 9€ (G, VE)

Paahdettuja perunoita paprikapyreellä ja aiolilla.

SAHRAMIFOCACCIA 9€ (L)

Itseleivottua sahramifocacciaa, aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa ja basilikahummusta.

HALLOUMIRANSKALAISET 11€ (G)

Halloumiranskalaisia mango-jalapenomajoneesilla.

TOMAATTICARPACCIO 12€ (G)

Yrttiöljyllä marinoitua tomaattia sekä burrataa.

GURUN FALAFEL 11€ (L, G)

Gurun falafelia, minttujogurttia ja pikkelöityä punasipulia.

SEITAN 11€ (G, VE)

Gurun seitania, porkkanahummusta sekä chimichurria.

PERUNATORTILLA 10€ (L, G)

Kesäkurpitsa-fetaperunatortillaa sekä aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa.

SIIVET 12€ (G, M)

Tahmaista appelsiini-gochujangkastiketta sekä aiolia.

SIENIFRITTERIT 11€ (VE)

Tempura-taikinaan friteerattuja yrtti-valkosipulisieniä ja bang bang -majoneesia.

JÄTTIRAVUT 15€ (M)

Jättiravunpyrstöjä valkosipulilla ja harissalla maustetussa kookoskermakastikkeessa sekä sahramifocacciaa.

(Saatavilla myös gluteenittomana tai vegaanisena)

LOHICRUDO 15€ (G, M)

Limemehulla kypsennettyä lohta, avokadosalaattia sekä mango-jalapenomajoneesia.

 

Dipit 3€

Aioli (VE), Bang Bang -majoneesi (VE), Mango-jalapenomajoneesi (VE), Porkkanahummus (VE), Basilikahummus (VE), Paprikapyre (VE), Muhammara (VE), Minttujogurtti (L), Aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuusto (L), Chimichurri (VE)

Platterit

(Jaettavaksi kahdelle)

GURU’S PLATTER 60€

Tomaattista karitsanjauhelihakastiketta ja patatas bravas.

Gurun falafelia ja appelsiini-gochujang siipiä sekä minttujogurttia.

Halloumiranskalaisia ja mango-jalapenomajoneesia.

Vihersalaattia, pikkelöityä punasipulia sekä kurkkua, kalamata-oliiveja, belugalinssisalaattia sekä sahramifocacciaa.

Porkkanahummusta, basilikahummusta sekä muhammaraa.

VEGGIE PLATTER 55€ (VE)

Tomaattista herniskastiketta ja patatas bravas.

Gurun falafelia ja seitania sekä chimichurria.

Sienifrittereitä ja bang bang -majoneesia.

Vihersalaattia, pikkelöityä punasipulia sekä kurkkua, kalamata-oliiveja, belugalinssisalaattia sekä sahramifocacciaa.

Porkkanahummusta, basilikahummusta sekä muhammaraa.

 

 

 

 

 

 

 

House Specials

OH MY GOSH! FLATBREAD 17€ (L)

Sinisimpukka – Sitruunavoissa paistettuja sinisimpukoita sekä karamellisoitua sipuli-fenkolipaistosta. (Saatavilla myös gluteenittomana)

TAI

Kukkakaali – Paahdettua kukkakaalia, pikkelöityä punasipulia sekä muhammaraa. (Saatavilla myös gluteenittomana)

RAINBOW SLOPPY JOE 15€

Värikkään sämpylän välissä pitkään haudutettua tomaattikastiketta, rucolaa sekä pikkelöityä kurkkua.

Valitse mieluisa täyte:

Karitsan jauheliha (M)

Hernis (VE)

LECHUGA 19€

Raikasta vihersalaattia, tomaattia, kalamata-oliiveja ja pikkelöityä punasipulia sekä kurkkua. Lisäksi viher-belugalinssisalaattia, porkkanahummusta, sahramifocacciaa.

(Saatavilla myös gluteenittomana ja vegaanisena)

Valitse mieluisa täyte tai useampikin:

Seitan (VE) +5€                 Falafel (VE) +6€

Halloumi (L) +6€                Jättirapu (M) +8€

Lohi (M) +8€                      Sinisimpukka (L) +6€

Main Cources

PESCADO 28€ (VL)

Paistettua lohta, sahramilla maustettua orzoa, cavi-arttia sekä parmesankeksiä.

VERDURA 26€ (G, VE)

Gurun seitania, kauden kasviksia sekä patatas bravas. Lisäksi basilikahummusta sekä paprikapyrettä.

CARNE 36€ (G, M)

Kotimainen naudan marmori ulkofileepihvi, kauden kasviksia sekä patatas bravas. Lisäksi muhammaraa sekä aiolia.

Menut

(Keittiön valitsemat kokonaisuudet)

RED 56€ (G)

Tomaatticarpaccio

Carne

Ras el hanout pannacotta

BLUE 48€ (VL)

Gurun falafel

Pescado

Aprikoosifinancier

GREEN 48€ (VE)

Vegaaniset jättikatkaravut

Seitan

Kaakaovaahto

 

Sweet and Tasty

 PANNACOTTA 11€ (L, G)

Ras el hanout maustettua pannacottaa, paahdettua saksanpähkinä crumblea ja marinoitua viikunaa.

MANTELIKAKKUA 11€ (L, G)

Aprikoosifinancier, taatelikinuskia ja vaniljajäätelöä.

 MOUSSE 10€ (G, VE)

Kaakaovaahto, inkiväärimarenkia ja passionkastiketta.

Kysy myös keittiömme itsevalmistamista jäätelö- sekä sorbettimauista

(Yksi pallo 4€)

 

 

 

Viinilista

Samppanja 12 cl / 75 cl

TAITTINGER
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, FRANCE 14€/90€

Hienostuneet ja pienet kuplat. Mahtava samppanja aperitiivina tai seurustelujuomana!

Kuohuviinit 12 cl / 75 cl

CAVA MIM RESERVA BRUT
Macabeo, Xarel-lo, Parellada, SPAIN 10€/50€ (vegaani)

Erittäin raikas ja puhdaspiirteisen omenainen.

LA MARCA PROSECCO
Glera, ITALY 11€/54€

Mutkattoman kepeä ja sitruksinen Prosecco Venetosta!

DISSEGNA PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY
 Glera, Pinot Nero, ITALY 11€/56€ (vegaani, luomu)
Hedelmäisen runsas rosé täynnä kypsää marjaisuutta.

DR. LOOSEN SPARKLING RIESLING 0%
Riesling, GERMANY 8€/46€ (vegaani)
Mainio alkoholiton alkumalja tai aterian täydentäjä!

Muut viinit 16 cl / 75 cl

NANIT ORANGE WINE
Viura, SPAIN 12€/56€ (vegaani, luomu)

Valkoisista rypäleistä valmistettu oranssiviini saa värinsä kuorikontaktistaan. Tässä monikäyttöisessä ruokaviinissä tuoksuu valkoiset kukat, sitrukset sekä yrtit.

THAT’S NEISS BUBBLY PINK RIESLING
Riesling, Pinot Noir, GERMANY 14€/58€

Tuoksussa kypsää vadelmaa, persikkaa ja appelsiininkukkaa. Tämä eloisan pirskahteleva roseeviini toimii ruoan kanssa kuin sellaisenaankin!

Valkoviinit 16 cl / 75 cl

QUANT RIESLING 
Riesling, GERMANY 14€/62€ (vegaani)

Leikkisän hapokas ja elegantin hedelmäinen. Takuuvarma valinta Rieslingin rakastajalle!

HERMANOS LURTON VERDEJO
Verdejo, SPAIN 12€/52€ (vegaani, luomu)

Täyteläisen vivahteikas, mutta raikas. Tämä äyriäisten ja kalaruokien ystävä on loistava valinta myös runsaille kasvisruoille.

 U/B BOTANE VINHO VERDE

Loureiro, Alvarinho, PORTUGAL 11€/50€ (vegaani)
Vinho Verden vehreiltä köynnöksiltä saapuva nuori uutuus.

 MUD HOUSE SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc, NEW ZEALAND 13€/56€

Tästä tyylipuhtaasta Sauvignon Blancista voit löytää ihanaa trooppista hedelmää, joka ihastuttaa vaativimmatkin Sauvignon Blancin ystävät.

JURTSCHITSCH PLATIN RIESLING
Riesling, AUSTRIA 14€/62€

Tähän rutikuivaan Itävallan Rieslingiin on kerätty vain täysin kypsät rypäleet. Tämä monikäyttöinen viini toimii aterian läpi kuin sellaisenaan!

KOLONNE/NULL RIESLING 0%
Riesling, GERMANY 10€/46€ (vegaani)

Oivallinen vaihtoehto viinin ystävälle ilman alkoholia. Tuoksu on Rieslingille tyypillinen, täynnä kypsää persikkaa ja sitruunaa. Tätä voi nauttia loputtomiin!

 

Jälkiruokaviinit 6 cl

DOW’S LATE BOTTLED VINTAGE PORT
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, PORTUGAL 10€

Syvä rubiininpunainen väri on täynnä tummia hedelmiä sekä tummaa suklaata. Tämä 4-6 vuotta tammitynnyrissä kypsynyt vuosikertaviini on täydellinen lopetus illalliselle!

 SOBRERO MOSCATO D’ASTI
Moscato, ITALY 10€

Ihana vaalea jälkiruokaviini, jonka pienet kuplat keventävät sen kokonaisuutta. Tällä viinillä täyttää makeanhimon, joko ruoan kanssa tai ilman.

Punaviinit 16 cl / 75 cl

ANSELMO MENDES PARDUSCO
Alvarelhao, Pedral, Cainho, PORTUGAL 13€/58€

Pardusco on vanha nimitys kevyille Vinho Verden punaviineille. Tässä vaaleassa rubiininpunaisessa viinissä tuoksuu villivadelma ja kypsä kirsikka.

LA LUNA E I FALO
Barbera, ITALY 14€/62€

Hurmaava ja herkullinen Barbera Piemonten sydämestä. Makumaailmassa karpaloa sekä tyylikästä yrttisyyttä.

DOMAINE BOUSQUET RESERVA
Cabernet Franc, ARGENTINA 13€/56€ (luomu)

Ranskalaistaustainen moderni Argentiinalainen. Tämän viinin luomurypäleet ovat saaneet kypsyä 6 kuukautta tammitynnyreissä.

FONTE DA PERDIZ RESERVA
Tourica Franca & Natcional, Tinta Barroca & Roriz, PORTUGAL 12€/52€

Punamarjaisuutta täynnä oleva elegantin tanniininen punaviini Douron korkeuksista.

3 FINGER JACK OLD VINE ZINFANDEL
Zinfandel, USA 16€/70€

Juna- ja pankkirosvon mukaan nimetty, jopa 110-vuotiaista köynnöksistä tuleva erittäin runsas punainen.

JUST A FUCKING GOOD WINE
Marselan, SPAIN 72€ (vegaani, luomu)

Nimensä veroinen 14 kuukautta ranskalaisessa tammessa kypsynyt statement!

ZEERO SANGIOVESE 0%
Sangiovese, ITALY 10€/46€

Erittäin gastronominen alkoholiton punaviini Italiasta!

 

Avoinna

ma suljettu
ti 16-22
ke 16-22
to 16-22
pe 16-23
la 14-23
su suljettu

Poikkeusaukiolot:

Ti 30.4 16-23 Musaa ja Mezejä latenight brunch 45€

Ke 1.5 12-18 Vappubrunssi 45€

Su 12.5 12-18 Äitienpäiväbrunssi 48€

21-24.6 Juhannus Kiinni

Ajankohtaista

Alta näet Guru’s Kitchen & Barin tuoreimmat somepäivitykset.

6 months ago
6 months ago
6 months ago
6 months ago
7 months ago
7 months ago

Yhteystiedot

Aleksis Kiven katu 15 • 33200 Tampere

puh. 029 170 2477 • info@guruskitchen.fi

Myyntipalvelu:
myynti@noho.fi • puh. 
029 170 2439