Valitse sivu

  

Guru on palannut!

Tee pöytävaraus helposti ylläolevasta painikkeesta.

Meze

  • Rapeita itsetehtyjä seitanfrittereitä ja za’atarjogurttia (V) 8€
  • Bataattilohkoja ja aiolia (G,M) 6,50€
  • Manakish-leipää sekä punaista hummusta (V) 6,50€
  • Sahramifocacciaa, vuohenjuusto-timjami- kremeä ja voipapudippiä (VL) 6,50€
  • Halloumiranskalaisia, za’atarjogurttia ja päärynä-minttuhilloa (G) 8,50€
  • Gurun falafelia, tzatsikia ja marinoitua punasipulia (G,L) 7,50€
  • Feta-pinaattifilokääröjä, tzatsikia ja marinoitua punasipulia 8,50€
  • Kanansiipiä korealaisittain ja aiolia (M) 7€
  • Thaistyle jättiravunpyrstöjä kookos- kermassa, tuoretta limeä ja sahrami- focacciaa (M) 11€
  • Karitsankaretta, miso-inkiväärivoi- paahdettua paksoita ja aiolia (G,M) 10,50€
  • Kesäkurpitsa-parmesanifrittereitä, pikkelöityä fenkolia sekä kelta- ja raitajuurta ja harissamajoneesia (G) 7,50€
  • Mustekalarenkaita, granaattiomena- salsaa sekä harissamajoneesia (M) 8,50€
  • Marinoitua latva-artisokkaa, tilliä, parmesania, serranosipsejä sekä voipapudippiä (G) 8€
  • Tomaattista chorizopataa, kalamata- oliiveja sekä manakish-leipää (M) 9€
  • Kuminakofta, chili-tomaattikastiketta sekä za’atarjogurttia (V,G) 8€
  • Gurun shakshuka, sahramifocacciaa ja vuohenjuusto-timjamikremeä (VL) 8€

Platterit

(Jaettavaksi kahdelle)

Guru’s platter 54€
Tomaattista chorizopataa ja za’atarjogurttia Gurun falafelia sekä lehtikaali-bulgursalaattia Halloumisalaattia sekä kana-souvlaki sekä aiolia Hummusta sekä punaista hummusta, bataattilohkoja sekä sahramifocacciaa

Veggieplatter 48€
Gurun shakshuka, couscousta ja vihersalaattia Feta-pinaattifilokääröjä, tzatsikia ja marinoitua punasipulia Kesäkurpitsa-parmesanfrittereitä ja harissamajoneesia Hummusta ja punaista hummusta, bataattilohkoja sekä sahramifocacciaa

Menut

(Keittiön valitsemat kokonaisuudet)

Guru’s Travels 55€
(Jaettavaksi kahdelle)
Mustekalarenkaita, granaattiomenasalsaa sekä harissamajoneesia (M) Kanansiipiä korealaisittain ja aiolia (M)
——–
Gurun makuja
——–
Bowl de tour (L)

Veggie 31€
Kesäkurpitsa-parmesani- frittereitä, pikkelöityä fenkolia sekä kelta- ja raitajuurta ja harissa- majoneesia (G)
——–
Mezekasvis
——–
Zola (V)

Vegan 33€
Kuminakofta, chili- tomaattikastiketta sekä za’atarjogurttia (V,G)
——–
Vegaanibowl (V)
——–
Petra (V,G)

House Specials

La mancha (L) 17,50€
Pitaleipää, chili-tomaattikastiketta, za’atarjogurttia, hummusta, kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia ja bataattilohkoja. Vallitse mieleisesi täyte: itse tehty seitan (saatavilla vegaanisena) tai kanakebab.

Le Burger 18,50€
Chili-tomaattikastiketta, marinoitua punasipulia, bataattilohkoja, punaista hummusta sekä aiolia. Valitse mieleisesi täyte: revittyä ylikypsää ankkaa (L) tai kesäkurpitsa-parmesanifritteri.

Pescado (VL) 21,50€
Maustekuorrutettua lohta, lehtikaali-bulgursalaattia, bataattilohkoja, pikkelöityä fenkolia sekä kelta- ja raitajuurta, voipapudippiä sekä vuohenjuusto-timjamikremeä.

Karditsa (L) 26€
Karitsankaretta, lehtikaali-bulgursalaattia, bataattilohkoja sekä miso-inkiväärivoissa paahdettua paksoita, punaista hummusta ja tzatsikia.

Mezeveggie 16€
Raikasta salaattia, kirsikkatomaattia ja granaattiomenaa, Gurun falafelia sekä halloumijuustoa, kalamataoliivia, tzatsikia, hummusta sekä vuohenjuusto-timjamikremeä ja sahramifocacciaa.

Veganbowl (V) 17,50€
Gurun falafelia, täytettyä munakoisoa ja chili-tomaattikastiketta, couscousta sekä vihersalaattia, pikkelöityä fenkolia sekä kelta- ja raitajuurta, manakish-leipää, harissamajoneesia sekä hummusta ja voipapudippiä.

Verde Salad 17,50€
Manakish-leivän päältä tarjottuna kana-souvlaki sekä serranosipsejä, raikasta vihersalaattia, kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia sekä granaattiomenasalsaa, klementiiniä, taateleita, harissamajoneesia ja hummusta.

Dipit 2€

Hummus (V,G)
Punainen hummus (V,G)
Aioli (M,G)
Vuohenjuusto-timjamikreme (VL, G)
Päärynä-minttuhillo (V,G)
Tzatsiki (L,G)
Voipapudippi (V,G)
Harissamajoneesi (V)
Za’atar-jogurtti (L,G,V)

Sweet Guru

Solange (L,G) 8,50€
Suklaakakkua, klementiinisiirappia ja ranskankermaa.

Petra (V,G) 8€
Tahinijäätelöä, taateli-suolakinuskia ja popcornia.

Zola (V) 8€
Passionhedelmää, lakritsia sekä lakritsiyrttiä.

Bowl de Tour (L) 12€
Makea kiertoajelu Gurun maailmaan.

Juomalista

HANASTA

VELTINS PILSENER 4,8% 0,4 l 6,5€

Saksalainen kullankeltainen pilsner, jonka maku on pehmeän raikas ja keskitäyteläinen, miellyttävästi humaloitu ja hedelmäinen.

PULLOSTA

RPS SCISSORS IPA 5,4% 0,33 l 7,9€
Tumman meripihkan värinen olut. Tuoksussa selvää greippisyyttä,
havumetsää ja karamellia. Pehmeä maltaisuus.

HILLATUS SOUR 5,5% 0,33 l 6,9€
Hillan ja hapanoluen täydellinen harmonia, ainutkertaisen raikas sour
ale. Maku tulee aidosta hillasta.

MATHILDEDALIN SEPPÄ 7,0% 0,33 l 8,5€
Seppä on nokinen, rouhea, ronski , pikimusta ja kaikin puolin vahva
stout. Kokonaisuus on täyteläinen, runsaan paahteinen, mutta kuitenkin
piristävän hedelmäinen ja tasapainoinen.

BIRRA MORETTI LAGER 4,6% 0,33 l 7,5€
Kullankeltainen premium-olut, jonka kevyen maltaisen maun
viimeistelee täydellisen tasapainoinen katkerohumalointi.

ASAHI SUPER DRY 5,2% 0,33 l 8,9€
Japani lainen lager -olut. Keltainen, keskitäyteläinen, keskiasteisesti
humaloitu, viljaisen yrttinen.

AYINGER UR-WEISSE 5.8% 0,5 l 9,8€
Suodattamaton vehnäolut. Maussa banaanin ja toffeen lisäksi
hedelmäisyyttä, kevyttä paahteisuutta ja hentoa mausteisuutta.

BREWDOG VAGABOND PALE ALE GLUTEN FREE BEER 4,5% 0,33 l 6,7€
Skotlanti laisen BrewDog -panimon gluteeniton jenkkihumaloitu
American Pale. Maussa raikasta sitruksisuutta, trooppista
hedelmäisyyttä ja kevyttä karamellista maltaisuutta, rapean ja
tasapainoisen katkeruuden kera.

ALKOHOLITON OLUT 5€

SIIDERIT JA LONKEROT

MAGNERS APPLE CIDER 4,5% 0,33 l 7,5€
Kuivahko, kypsän omenainen, pirteähappoinen ja miellyttävä aito
irlanti lainen siideri, joka valmistetaan omenoista puristamalla. Maun monivivahteisuus on peräisin luonnosta: Magnersin siidereihin käytetään 17 eri omenalajiketta.

MAGNERS PEAR CIDER 4,5% 0,33 l 7,5€
Magners Pear valmistetaan sataprosenttisesti aidoista päärynöistä.
Puolimakea, keskihapokas, kevyen päärynäinen ja hedelmäinen siideri.

HAPPY JOE RED LOVE 4,5% 0,275 l 7,1€
Kuiva rosesiideri, jossa yhdistyy aidon omenan pehmeys ja roséviinimäinen raikas maku. Punertavan kaunis väri tulee punamehuisesta Red Love -omenalajikkeesta.

HAPPY JOE BITTERSWEET 4,5% 0,275 l 7,5€ Vegaani
Kuiva ja hapan englantilaistyyppinen, aidon omenainen siideri, sopii
vegaaneille.

ORCHARD THIEVES CRISP 4,5% 0,33 l 7,9€
Puolikuiva, äärimmäisen mehukas ja luonnollisen omenainen maku.

THISTLY CROSS GINGER 4% 0,33 l 7,9€
Aidon inkiväärin maku yhdistettynä laadukkaaseen omenasiideriin.

ORIGINAL LONG DRINK 5,5 % 0,33 l 6,8 €
Vuodesta 1952 lähtien valmistettu aito ja alkuperäinen Hartwall Original
Long Drink on raikas juomasekoitus, jossa yhdistyvät ginin virkistävyys
ja greipin happamuus.

ALKOHOLITON SIIDERI 5€

KUOHUVIINIT 10CL / 75CL

ARTHUR METZ CREMANT D`ALSACE BRUT,
Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, FRANCE 5,5€/40€
Kuiva, sitruksinen ja hedelmäisen paahteinen. Maussa pirteää hapokkuutta, jota tasapainottaa runsas hedelmäisyys. Sopii erinomaisesti aperitiiviksi ja seurusteluun.

CASA CANEVEL CUVÉE ROSA EXTRA DRY,
Marzemino, ITALY 6,5€/48€
Canevel tarkoittaa paikallisella murteella ’pientä kellaria’. Vuonna 1979 perustettu talo tuottaa laadukkaita viinejä. Tämä roseekuohuviini on erityisen herkullinen ja hedelmäinen pienen jäännössokerinsa ansiosta. Aromimaailmasta löytyy vadelmaa, punaherukkaa ja kukkaisuutta.

GANCIA PROSECCO BRUT, Glera, ITALY 6,5€/48€
Puhdaspiirteisen hedelmäinen tuoksu. Lähes kuiva ja keskitäyteläinen prosecco on mousseltaan eloisa, pehmeän sitruksinen ja kypsän omenainen. Jälkimaussa voi aistia aavistuksen jäännössokeria. Pehmeät kuplat antavat suutuntumaan ryhtiä ja kannattelevat viiniä tasaiseen jälkivaikutelmaan.

BOTTEGA GOLD PROSECCO, Glera, ITALY 7,5€/56€
Erittäin kuiva, päärynäinen, hapokas premium -prosecco. Pehmeät kuplat tuovat makuun eloa ja kantavat kokonaisuutta suunmyötäiseen, tasaiseen jälkivaikutelmaan.

SAMPPANJA 10CL / 75CL

LANSON BLACK LABEL, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meaunier, FRANCE 10€/75€
Suussa erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen ja mineraalinen. Maussa kevyen mantelinen, hennon paahteinen ja viheromenainen. Pitkä jälkimaku.

VALKOVIINIT 16CL / 75CL

THE BUTCHER CUVÉE WHITE,
Grüner Veltliner, Welschriesling, Sauvignon Blanc, AUSTRIA 9€/44€
Vaalean oljenkeltainen viini tarjoilee vihreää omenaa, nuorta persikkaa ja persikan kiveä sekä valkopippuria ja yrttejä. Suussa kuivan, keskitäyteläisen ja keskihapokkaan viinin herkkä makumaailma jatkuu raikkaana ja puhtaana.

VILLA WOLF,
Gewürztraminer, GERMANY 9€/44€ Vegaani
Villa Wolfin viinit ovat jo kulttimaineen Saksassa saavuttaneen Dr. Loosenin käsialaa. Viini on puolikuiva, mutta eloisa hapokkuus tekee siitä erittäin raikkaan ja maistuvan. Aromimaailmassa on paljon kukkeutta, mausteisuutta ja eksoottisia hedelmiä.

DREISSIGACKER WHITE, Müller Thurgau, Riesling, Silvaner,
GERMANY 10€/47€ Luomu, Vegaani
Saksalainen Riesling on nyt hitti, mutta Saksassa viljellään myös muita lajikkeita erinomaisin tuloksin. Tämä kolmen lajikkeen sekoite on todella aromaattinen ja rehevä. Makumaailmassa on paljon sitrusta, hunajamelonia ja mausteisuutta.

CHATEAU SCHEMBS,
Riesling, GERMANY 11€/51€
Miellyttävän tasapainoinen ja kukkean hedelmäinen Riesling on tulvillaan raikkautta ja mineraalisuutta. Tuoksussa voi aistia
hunajamelonia ja persikkaa. Jälkimaun pyöreys tekee viinistä monikäyttöisen ruoan kumppanin.

DAL CERO PINOT GRIGIO RAMATO, Pinot Grigio, ITALY 11€/51€
Väriltään hennon kuparinen. Tuoksussa trooppista hedelmää ja vieno tuulahdus kevään ensimmäisistä kukista. Elegantti, samettinen, täyteläinen ja raikas jälkimaku.

JEAN LEON NATIVA, Xarel lo, SPAIN 11€/51€ Luomu
Pitkän historian omaava Jean Leonin talo tuottaa viinit vain omilta luomusertifoiduilta tarhoiltaan. Viini on saanut kypsyä kolmen
kuukauden ajan akaasiatynnyreissä. Moniulotteinen ja pitkä maku, josta voi aistia valkoista persikkaa, muskottipähkinää ja sitrusta.

PUNAVIINIT 16CL / 75CL

CHATEAU SCHEMBS, Pinot Noir, GERMANY 9€/44€
Vivahteikas ja tyylikäs Pinot Noir, jonka tuoksussa on tummia marjoja sekä hennosti vaniljaa ja mausteita. Keskitäyteläinen maku on vivahteikas ja tasapainoinen. Arno Shcehmbs kuvaa makua sanoin ”maximal minimalism”.

ESPORãO COLHEITA, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca,
PORTUGAL 10€/47 Luomu, Vegaani
Tumma ja täyteläinen punaviini Portugalista. Viiniä ei ole kypsytetty lainkaan tammessa, vaan suurissa tulppaanin muotoisissa betoniastioissa. Herkullinen ja runsaan hedelmäinen punaviini, jossa pikanttia mausteisuutta ja napakat tanniinit.

COCCI GRIFONI ROSSO PICENO,
Montepulciano, Sangiovese, ITALY 11€/51€
Tyylikäs ja elegantti italialainen, kahden lajikkeen punaviini. Täyteläinen, maukas ja mausteinen makumaailma. Tuoksussa kirsikkaisuutta ja tammen tuomaa paahteisuutta.

INTO THE WOODS, Grenache, Syrah, Mourvedre, FRANCE 11€/51€
Maineikkaan Francois Lurtonin valmistama erittäin täyteläinen punaviini yli 30-vuotiaiden köynnösten rypäleistä. Pohjoisen luonnosta inspiraationsa saanut roteva viini on paahteisen tamminen, mausteinen, miellyttävän hapokas ja erinomaisessa tasapainossa.

ROSEEVIINI 16CL / 75CL

THAT’S NEISS PINK, Pinot Noir, Riesl ing, GERMANY 10€/47€
Riesling on nyt pinkki! Herkullisen aromaattinen, raikkaan hapokas ja tasapainoinen roseeviini. Makumaailmasta löytyy kypsää vadelmaa, sitrushedelmiä, viherpäärynää ja hieman kukkeutta.

TORMARESCA CALAFURIA, Negroamaro, ITALY 12€/56€
Vaaleanpunainen, kuiva rosee, on runsas niin tuoksultaan kuin suutuntumaltaan. Hurmaavan viinin pitkä maku on tulvillaan melonia ja raikkaan makeita marjoja.

JÄLKIRUOKAVIINIT 8CL

FONTANAFREDDA MONCUCCO, Moscato, ITALY 8€
Makea mutta herkullinen ja raikas viini. Sopii ruokahalua herättäväksi aperitiiviksi sekä jälkiruokaa täydentäväksi. Kuplat tekevät mausta ihastuttavan kepeän.

GRAHAM’S NATURA RESERVE PORTWINE 8€
Runsas, aluksi makea maku. Makeaa makua tasapainottaa napakka tanniinisuus ja virkistävä hedelmähapokkuus. Viini on tyylikäs, jättäen kuivattua luumua ja tummaa suklaata muistuttavan pitkän ja puhdaspiirteisen jälkimaun.

GURUN COCKTAILIT

FLORA DORA 10,5€
HENDRICK’S GIN
RASPBERRY SYRUP
GINGER BEER
LIME

GIN & BASIL SMASH 10,5€
HENDRICK’S GIN
BASIL
LEMON
SUGAR
SALT

COINTREAU FIZZ 9,9€
COINTREAU
CARROT JUICE
LEMON

BEAT ROUTE 15 9,9€
CAMPARI
BEET ROOT JUICE
LEMON
SUGAR

GINGER DAIQUIRI 10,5€
TULLAMORE WHISKEY
GINGER
LIME
SUGAR

MALINA 9,9€
APEROL
RASPBERRY SYRUP
LEMON
SUGAR
BALSAMICO

ESPRESSO MARTINI 9,9€
FRANGELICO
TULLAMORE WHISKEY
ESPRESSO
SUGAR

MOCKTAILINA SAATAVILLA Á 6€
FLORA DORA, BASIL SMASH & MALINA

VÄKEVÄT

HENNESSY VS 8€

HENNESSY VSOP 13€

HINE RARE VSOP 9,5€

HENNESSY XO 23€

CALVADOS 8€

JAMESON 7€

MAKER’S MARK 7€

TULLAMORE 7€

CAOL ILA 10€

MUUT JUOMAT

LEMONADE 5€

JÄÄTEE 5€

MEHUT 4€

KIVENNÄISVESI 3€

LIMSAT 4€

KOMBUCHA 5€

MOCKTAIL 6€

KAHVIT

SUODATINKAHVI 2,7€

TEE 3€

ESPRESSO 3,2€

TUPLAESPRESSO 4,5€

CAPPUCCINO 4,5€

LATTE 4,8€

Avoinna

 

Ti–pe 17–22
La 16–22
Su 14–20 
Keittiö sulkeutuu puoli tuntia ennen ravintolan sulkemisaikaa.

Gurun tarina

Gurun legendan alkuperä on mystiikan peitossa. Tiedämme että hän on matkannut jo vuosikymmeniä maailmaa ympäri tutkien eri kansallisuuksien kulinaristisia saloja. Lukuisien makunystyröitä hivelevien ekskursioiden jälkeen, Guru on mittaamattomassa viisaudessaan halunnut jakaa oppimansa salat.

Käy rohkeasti sisään, yhdessä tai yksin, harmaasta arjesta värikkääseen Gurun keittiöön nauttimaan  vaikkapa vastavalmistettua, höyryävää sahramifocacciaa. Eksoottisen makumaailman voit löytää myös raikkaiden ja aistillisten juomasekoituksien parista, auringonlaskun jälkeenkin.

Guru riemuitsee erilaisten ruokavalioiden olemassaolosta ja toivottaa kaikki tervetulleeksi matkalle, halki välimeren ja lähi-idän kulinaristisien triumfien.

-Guru’s apprentices

Ajankohtaista

Alta näet Guru’s Kitchen & Barin tuoreimmat somepäivitykset.

Yhteystiedot

Aleksis kiven katu 15 • 33200 Tampere

050 501 9690 • info@guruskitchen.fi

Myyntipalvelu:
myynti@noho.fi • puh. 09 6128 6000

Palautetta? Kysyttävää? Ota yhteyttä!

Guru's Kitchen