Menu

Gurun tarina

Gurun legendan alkuperä on mystiikan peitossa. Tiedämme, että hän on matkannut jo vuosikymmeniä maailmaa ympäri tutkien eri kansallisuuksien kulinaristisia saloja. Lukuisien makunystyröitä hivelevien ekskursioiden jälkeen, Guru on mittaamattomassa viisaudessaan halunnut jakaa oppimansa salat.

Käy rohkeasti sisään, yhdessä tai yksin, harmaasta arjesta värikkääseen Gurun keittiöön nauttimaan vaikkapa vastavalmistettua, höyryävää sahramifocacciaa. Eksoottisen makumaailman voit löytää myös raikkaiden ja aistillisten juomasekoituksien parista, auringonlaskun jälkeenkin.

Guru riemuitsee erilaisten ruokavalioiden olemassaolosta ja toivottaa kaikki tervetulleeksi matkalle, halki Välimeren ja Lähi-idän kulinaristisien triumfien.

-Guru’s apprentices

Tee pöytävaraus

Mezet

PATATAS BRAVAS 10€ (G, VE)

Paahdettuja perunoita savupaprikapyreellä sekä aiolilla.

SAHRAMIFOCACCIA 10€ (VE)

Itseleivottua sahramifocacciaa, rakuunatuorejuustoa sekä kurkumahummusta.

HALLOUMIRANSKALAISET 12€ (G)

Halloumiranskalaisia bang bang -majoneesilla.

PUNAJUURITARTAR 12€ (G, VE)

Timjamilla maustettua punajuuritartaria, vegaanista vuohenjuusto-cremeä sekä friteerattuja kapriksia.

FALAFEL 11€ (L, G)

Falafeleja, hunaja-tahinijogurttia sekä pikkelöityä punasipulia. (Saatavilla myös vegaanisena)

GURUN SEITAN 11€ (G, VE)

Gurun seitania, hernehummusta sekä zhough-kastiketta.

GNOCCHIPANNU 15€ (G, VE)

Perunagnoccheja, paahdettua maa-artisokkaa sekä hasselpähkinää yrttisessä kermakastikkeessa.

SIIVET 12€ (G, M)

Kanan siipiä tahmaisessa appelsiini-gochujangkastikeessa sekä aiolia.

RUUSUKAALIFRITTERIT 12€ (VE)

Tempura-taikinaan friteerattuja ruusukaaleja sekä ras el hanout-majoneesia. (Sisältää pähkinää)

JÄTTIRAVUT 15€ (M)

Jättiravunpyrstöjä valkosipulilla ja harissalla maustetussa kookoskermakastikkeessa sekä sahramifocacciaa. (Saatavilla myös gluteenittomana ja vegaanisena)

KASTANJAKEITTO 13€ (G, VE)

Maukasta kastanjakeittoa, kurpitsansiemenöljyä sekä rapeita juureslastuja. (Sisältää pähkinää)

Dipit 3€

Aioli (VE), Bang Bang -majoneesi (VE), Rakuunatuorejuusto (VE), Ras el hanout -majoneesi (VE, sis. pähkinää), Kurkumahummus (VE), Hernehummus (VE), Savupaprikapyre (VE), Romesco (VE, sis. manteli), Hunaja-tahinijogurtti (L), Zhough-kastike (VE)

Platterit

(Jaettavaksi kahdelle)

(Saatavilla myös gluteenittomana, sisältää mantelia)

GURU’S PLATTER 65€

Gurun karitsanniska-stifadopata ja patatas bravas.

Appelsiini-gochujans-siipiä ja falafelia sekä hunaja-tahinijogurttia.

Halloumiranskalaisia ja bang bang -majoneesia.

Vihersalaattia, pikkelöityä punasipulia sekä kurkkua, kalamata-oliiveja, punajuuri-linssisalaattia sekä sahramifocacciaa.

Kurkumahummusta, hernehummusta sekä romesco-kastiketta.

VEGGIE PLATTER 60€ (VE)

Gurun hernis-stifadopata ja patatas bravas.

Gurun seitania ja falafelia sekä zhough-kastiketta.

Ruusukaalifrittereitä ja aiolia.

Vihersalaattia, pikkelöityä punasipulia sekä kurkkua, kalamata-oliiveja, punajuuri-linssisalaattia sekä sahramifocacciaa.

Kurkumahummusta, hernehummusta sekä romesco-kastiketta.

House Specials

GURUN STIFADOPADAT 15€

Välimeren makuja pursuava, mehevä sekä täyteläinen tomaattipohjainen pata.

Valitse mieluisa täyte:

Pitkään haudutettu karitsanniska (G, M)

Hernissuikale (G, VE)

LECHUGA 19€

Raikasta vihersalaattia, tomaattia, kalamata-oliiveja ja pikkelöityä punasipulia sekä kurkkua. Lisäksi punajuuri-linssisalaattia, hernehummusta ja sahramifocacciaa. (Saatavilla myös gluteenittomana)

Valitse mieluisa täyte tai useampikin:

Seitan (VE) +6€ Falafel (VE) +6€

Halloumi +6€ Jättirapu (M) +8€

Lohi (M) +8€

Main Courses

PESCADO 28€ (L, G)

Paistettua lohta, paahdettuja perunoita, kauden juureksia, romesco-kastiketta sekä hernehummusta. (Sisältää mantelia)

VERDURA 26€ (G, VE)

Kermaista sienikaurattoa sesongin sienistä, pikkelöityä kanttarellia sekä rapeita juureslastuja.

CARNE 36€ (G, M)

Kotimainen marmoroitu naudan ulkofileepihvi, paahdettuja perunoita, kauden juureksia, zhough-kastiketta sekä kurkumahummusta.

Menut

RED 56€ (L, G)

Kastanjakeitto (Sisältää pähkinää)

Carne

Rosmariinipannacotta

BLUE 46€ (L)

Falafel

Pescado (Sisältää mantelia)

Portokalopita

GREEN 45€ (G, VE)

Punajuuritartar

Verdura

Ruusuvaahto (Sisältää pähkinää)

Sweet and Tasty

PANNACOTTA 11€ (L, G)

Rosmariinilla maustettua pannacottaa, marinoituja marjoja ja suolakinuskia.

PORTOKALOPITA 11€ (L)

Kreikkalainen appelsiinikakku, rapeaa filotaikinaa ja sitruunarahkacremeä.

RUUSUVAAHTO 11€ (G, VE)

Ruusuvaahtoa, paahdettuja pistaasipähkinöitä ja kirsikkamarenkia. (Sisältää pähkinää)

Kysy myös keittiömme itsevalmistamista jäätelö- sekä sorbettimauista (Yksi pallo 4€)

Viinilista

Champagne 12 cl / 75 cl

TAITTINGER
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, FRANCE 15€/90€
Hienostuneet ja pienet kuplat. Mahtava samppanja aperitiivina tai seurustelujuomana!

Sparkling 12 cl / 75 cl

CAVA MIM RESERVA BRUT
Macabeo, Xarel-lo, Parellada, SPAIN 10€/50€ (vegan)
Erittäin raikas ja puhdaspiirteisen omenainen.

LA MARCA PROSECCO
Glera, ITALY 11€/54€
Mutkattoman kepeä ja sitruksinen Prosecco Venetosta!

DR. LOOSEN SPARKLING RIESLING 0%
Riesling, GERMANY 8€/46€ (vegan)
Mainio alkoholiton alkumalja tai aterian täydentäjä!

Other wines 16 cl / 75 cl

NANIT ORANGE WINE
Viura, SPAIN 12€/56€ (vegan, organic)
Valkoisista rypäleistä valmistettu oranssiviini saa värinsä kuorikontaktistaan. Tässä monikäyttöisessä ruokaviinissä tuoksuu valkoiset kukat, sitrukset sekä yrtit.

THAT’S NEISS BUBBLY PINK RIESLING
Riesling, Pinot Noir, GERMANY 14€/58€
Tuoksussa kypsää vadelmaa, persikkaa ja appelsiininkukkaa. Tämä eloisan pirskahteleva roseeviini toimii ruoan kanssa kuin sellaisenaankin!

White wines 16 cl / 75 cl

QUANT RIESLING
Riesling, GERMANY 14€/62€ (vegan)
Leikkisän hapokas ja elegantin hedelmäinen. Takuuvarma valinta Rieslingin rakastajalle!

HERMANOS LURTON VERDEJO
Verdejo, SPAIN 12€/52€ (vegan, organic)
Täyteläisen vivahteikas, mutta raikas. Tämä äyriäisten ja kalaruokien ystävä on loistava valinta myös runsaille kasvisruoille.

U/B BOTANE VINHO VERDE Loureiro, Alvarinho, PORTUGAL 11€/50€ (vegan)
Vinho Verden vehreiltä köynnöksiltä saapuva nuori uutuus.

MUD HOUSE SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc, NEW ZEALAND 13€/56€
Tästä tyylipuhtaasta Sauvignon Blancista voit löytää ihanaa trooppista hedelmää, joka ihastuttaa vaativimmatkin Sauvignon Blancin ystävät.

JURTSCHITSCH PLATIN RIESLING
Riesling, AUSTRIA 14€/62€
Tähän rutikuivaan Itävallan Rieslingiin on kerätty vain täysin kypsät rypäleet. Tämä monikäyttöinen viini toimii aterian läpi kuin sellaisenaan!

KOLONNE/NULL RIESLING 0%
Riesling, GERMANY 10€/46€ (vegan)
Oivallinen vaihtoehto viinin ystävälle ilman alkoholia. Tuoksu on Rieslingille tyypillinen, täynnä kypsää persikkaa ja sitruunaa. Tätä voi nauttia loputtomiin!

Red wines 16 cl / 75 cl

ANSELMO MENDES PARDUSCO
Alvarelhao, Pedral, Cainho, PORTUGAL 13€/58€
Pardusco on vanha nimitys kevyille Vinho Verden punaviineille. Tässä vaaleassa rubiininpunaisessa viinissä tuoksuu villivadelma ja kypsä kirsikka.

LA LUNA E I FALO
Barbera, ITALY 14€/62€
Hurmaava ja herkullinen Barbera Piemonten sydämestä. Makumaailmassa karpaloa sekä tyylikästä yrttisyyttä.

DOMAINE BOUSQUET RESERVA
Cabernet Franc, ARGENTINA 13€/56€ (organic)
Ranskalaistaustainen moderni Argentiinalainen. Tämän viinin luomurypäleet ovat saaneet kypsyä 6 kuukautta tammitynnyreissä.

FONTE DA PERDIZ RESERVA
Tourica Franca & Natcional, Tinta Barroca & Roriz, PORTUGAL 12€/52€
Punamarjaisuutta täynnä oleva elegantin tanniininen punaviini Douron korkeuksista.

3 FINGER JACK OLD VINE ZINFANDEL
Zinfandel, USA 16€/70€
Juna- ja pankkirosvon mukaan nimetty, jopa 110-vuotiaista köynnöksistä tuleva erittäin runsas punainen.

JUST A FUCKING GOOD WINE
Marselan, SPAIN 72€ (vegan, organic)
Nimensä veroinen 14 kuukautta ranskalaisessa tammessa kypsynyt statement!

ZEERO SANGIOVESE 0%
Sangiovese, ITALY 10€/46€
Erittäin gastronominen alkoholiton punaviini Italiasta!